Dégustations![Fiche de dégustation Ciliegiolo Rouge 2010 Fattoria Di Caspri](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation 2009 Fattoria Selvapiana](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Rouge](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation 2010 Azienda Agricola Le Macchiole](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Rouge 2007 Azienda Agricola Le Benducce](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
Toscane – 2012
Généralités
Quand nous avions évoqué fin 2011, l’idée de proposer un thème sur l’Italie, c’est immédiatement la région toscane qui avait fait l’unanimité. Alors nous avons travaillé d’arrache pied pour concocter cette dégustation, en recherchant à travers nos lectures et connaissances, des domaines qui méritaient votre attention. Nous avons aussi profité de la tenue du Salon Vinitaly, fin Mars, à Vérone pour y dénicher des vignerons prêts à jouer le jeu de notre comité de sélection. Au final, ces 9 bouteilles, reflets d’une partie de la viticulture toscane devraient vous permettre de vous régaler et nous l’espérons aussi de vous étonner. Elles devraient vous convaincre, que l’Italie est un grand pays du Vin, et que la Toscane, en est certainement l’une des régions les plus représentatives. Volontairement axée sur les vins rouges, vous découvrirez différents styles dans cette série, mais un point commun vous marquera surement : la "buvabilité", terme non défini par le dictionnaire, mais qu’en votre qualité d’amateur de bons vins, vous comprenez fort bien !
Petites remarques : Le cépage majoritairement présent ce soir est le Sangiovese. Il est marqué par une bonne acidité qui se retrouvera dans les vins, leur apportant fraicheur et dynamisme.
Les amers fins, gage de qualité, qui caractérisent les vins de Toscane les rendent particulièrement adaptés à la gastronomie.
1ère partie : 1 vin rouge, mise en bouche – A déguster frais
2ème partie : 2 vins rouges, Les Chianti
3ème partie : 4 vins rouges, 4 identités marquées et différenciées
4ème partie : 2 vins rouges, Les Brunello di Montalcino
Nous vous souhaitons une bonne dégustation
Vin N°
Ciliegiolo Rouge 2010 Fattoria Di Caspri
IGT TOSCANA
Vin N°
"Lamole" 2009 Agricola I Fabbri
DOCG CHIANTI CLASSICO
Vin N°
2009 Fattoria Selvapiana
Chianti
Vin N°
Rouge "Legnotorto" 2008 La Busattina
IGT MAREMMA
Vin N°
2010 Azienda Agricola Le Macchiole
DOC BOLGHERI ROSSO
Vin N°
"Santa 10" 2008 Azienda Agricola Santa Régina
IGT TOSCANA
Vin N°
"Terre a Mano" 2008 Fattoria di Bacchereto
DOCG CARMIGNANO
Vin N°
Rouge 2007 Azienda Agricola Le Benducce
DOCG BRUNELLO DI MONTALCINO
Vin N°
Rouge 2007 Santa Maria Di Colleoni
DOCG BRUNELLO DI MONTALCINO
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…