La philosophie de la Fédération Culturelle des Vins de France

C’est la volonté de transmettre la passion du vin qui anime nos deux fondateurs depuis le premier jour. L’énergie d’éveiller le goût et les émotions chez une personne ayant envie de découvrir la richesse du monde viticole. Car la passion et le plaisir qui en résultent sont des valeurs qui se partagent. Et ces valeurs sont accessibles à tous : la connaissance du vin n’est pas un monde réservé à une élite. Dès lors que l’on montre une sensibilité à un environnement naturel, un climat, un terroir, un monde végétal et minéral, nulle disposition spéciale n’est alors nécessaire.

Le programme de dégustation

Le programme de dégustation annuel est construit sur 9 thématiques. Ces thèmes vous feront voyager sur l’ensemble des appellations de France, certains sur des pays étrangers, des cépages, des comparatifs de terroirs …etc. Et une fois par an, un thème prestige sera consacré, l’occasion de goûter certaines des plus belles étiquettes des plus prestigieux domaines du monde. Retrouvez le programme de l’année en cours ainsi que les archives des thèmes de ces 25 dernières années : les thèmes de dégustation.

Pour construire les thèmes, un comité de sélection se réunis chaque mois. Ce comité est alors composé des membres du Clos 3/4 ,de présidents de clubs, de sommeliers et d’autres professionnels ou passionnés du vin. Une présélection est effectuée en choisissant les vignerons et vigneronnes selon leur méthode de culture et de travail, gage d’un produit d’artisan et de qualité. Ensuite une cinquantaine de vins sont goutés à l’aveugle par séries variables. Un tour de table est alors effectué pour discuter de l’intérêt de la série ou du vin en lui-même. Tous ces vins sont alors notés sur des critères visuels, olfactifs, gustatifs et globaux. Ne seront sélectionnés que les vins ayant obtenu les meilleures notes du comité. Sur les 50 vins dégustés en fonction d’une thématique particulière : seuls 9 seront sélectionnés.

Créer son propre club de dégustation ?

Le monde du vin a toujours éveillé votre curiosité ? Vous avez envie de découvrir des artisans vignerons et vigneronnes ? Vous souhaitez rassembler des proches, amis et collègues autour de votre passion ? Vous aimez le vin ?  L’esprit d’entreprendre ? Contactez-nous, nous organiserons ensemble une première dégustation qui vous permettra de créer votre club FCVF avec notre soutien.