Dégustations
Terroirs granitiques – 2017
Vins de terroirs granitiques
Généralités : En écho, à l’enthousiasme qu’avait provoqué le thème « schistes « de l’an passé, nous nous sommes donc intéressés au terroirs de « granites » de nos vignobles. Bien sûr, le millésime et le travail du vigneron dans les vignes et à la cave marqueront aussi de leurs empreintes les cuvées, comme toujours. Cependant, la confrontation de vins issus de sols au même profil géologique reste un exercice très intéressant. Saurez-vous dresser un portrait « type » des vins de granites, rien n’est moins sûr mais nous vous encourageons à confronter vos opinions en fin de dégustation.
Attention ! Ce thème est placé sous le signe de la carafe. Une constatation qui nous est apparue comme une évidence pour ce thème. Même si les vins issus de ces terroirs possèdent des caractéristiques communes en termes de structure notamment, leur jeunesse semble profiter d’un carafage, qu’il s’agisse de vins blancs ou rouges. Nous insistons ; le carafage est indispensable pour bien déguster ces vins.
Bonne dégustation !
1ère partie : 3 vins blancs
2ème partie : 5 vins rouges
3ème partie : 1 vin blanc moelleux
Vin N°
Blanc 2016 Domaine A Ronca
Corse Calvi
Vin N°
Château Thébaud « Granit » 2010 Domaine de la Chauvinière
Muscadet de Sèvre et Maine
Vin N°
« La Combe de Malleval » 2015 Domaine Stéphane Ogier
Condrieu
Vin N°
« Champ des Cailloux » Rouge 2015 Jérôme Bretaudeau
Vin de France
Vin N°
« La Chapelle » Rouge 2015 Domaine des Pothiers
Côte Roannaise
Vin N°
« La Relève » Rouge 2014 Jeanne Gaillard
St Joseph
Vin N°
« Cuvée Vignola » Rouge 2014 Domaine Renucci
Corse Calvi
Vin N°
Corcelette 2015 Domaine Mee Godard
Morgon
Vin N°
« Hinterburg » Vendanges Tardives 2010 Domaine Christian Binner
Alsace
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…