Dégustations
Simple au double – 2013
Du simple au double
Généralités :
Un thème provocateur ? Non, pas vraiment. Notre souhait, cette année, était de confronter des vins par paire en tachant de trouver des cuvées qui aillent du "simple au double" (au moins), en terme de prix. Bien sûr, chaque paire a au moins en commun, son ou ses cépages, son millésime et…peut être sa région. Il s’agira de découvrir 2 paires de vins blancs et
2 paires de vins rouges, et de juger de leur valeur intrinsèque. Les vins valent-ils cette différence de prix ou l’un ou l’autre de chaque paire est-il "hors sujet" ? En mise en bouche, de saison, un joli rosé ; en conclusion, un vin mystère.
Confidence : Nous sommes heureux de vous présenter ce thème qui se veut vraiment didactique et formateur, et qui devrait vous offrir de belles surprises et surtout beaucoup de plaisir !
Très bonne dégustation !
1ère partie : Un vin rosé
2ème partie : 2 paires de vins blancs secs
3ème partie : 2 paires de vins rouges (l’une de fruit, l’autre de corps)
4ème partie : le vin mystère. Chaque club participe à ce petit challenge qui consiste à commenter un vin sans en connaître rien sauf…la robe, les arômes et le goût !
Tous les clubs rendront leur "copie" sur la Fiche de dégustation vierge.
Le commentaire groupé aboutit à une synthèse des impressions : la note ne tiendra pas seulement compte de la découverte du vin (Région, cépage, millésime, domaine) mais aussi du commentaire écrit pour les différentes phases (œil, nez, bouche) et les "Dix verres".
Que le meilleur gagne … un cadeau vin !
Notation : Nouveau barème. Deux notes, une note d’analyse sensorielle, une note de " Cœur " (voir à l’intérieur).
Vin N°
"Expression" Rosé 2012 Château Beaubois
COSTIERES DE NIMES
Vin N°
"Terre de Maimbray" Blanc 2011 Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
SANCERRE
Vin N°
"Cuvée d’Antan" Blanc 2011 Henri Bourgeois
SANCERRE
Vin N°
Bastingage 2011 Domaine du Clos de l’Elu
Anjou
Vin N°
"Coteau des Treilles" Blanc 2011 Domaine Pithon-Paillé
ANJOU
Vin N°
"La Souteronne" 2011 Hervé Souhaut
Vin de pays de l’Ardèche
Vin N°
"Alma Mater"* 2011 Jean-Claude Lapalu
BROUILLY
Vin N°
Rouge 2010 Domaine Le Galantin
BANDOL
Vin N°
2010 Domaine Tempier
BANDOL
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…