Dégustations![Fiche de dégustation 1976 – Château de Canterrane](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation rouge 2000 – Domaine de Fontanel](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation rouge 2003 – Domaine de la Tour Vieille](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Côte du Roussillon Villages 2002 – Cuvée St Michel – Château de Caladroy](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation 2002 Les Junquets – Domaine du Mas Blanc](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Collioure 2002 Clos du Moulin – Domaine du Mas Blanc](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Collioure 2001 L'Agoulle – Domaine du Mas Blanc](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Collioure 2001 – La Llose – Domaine du Mas Blanc](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
Roussillon – 2005
Généralités :
Le vignoble du Roussillon est sans doute un des plus anciens de France, il faut remonter au VIIIe Siècle avant Jésus-Christ pour retrouver les origines de la vigne dans la région. La genèse des vins doux naturels remonte à l'an 1300 et on la doit à Arman de Vilanova (médecin de son état). Les structures géologiques et microclimats sont extrêmement variés, d'où une variété de vins très importante.
Articulation de la dégustation : 9 vins
Nous avons essentiellement consacré la dégustation aux rouges. Ce thème comporte 3 parties. Le cœur est dédié à l'appellation phare de la région, à savoir Collioure.
1ère partie : Les côtes du Roussillon
1 vin – 1 terroir – 2 cépages majoritaires la Syrah et le Grenache noir
2ème partie : Collioure
4 vins – 4 terroirs – 1 vigneron
Devant la suprématie absolue d'un vigneron, son excellence et sa capacité à travailler les cépages sur leurs terroirs de prédilection, nous avons décidé de lui consacrer à lui seul l'appellation. Chaque vin à une identité forte, un encépagement qui lui est spécifique.
3ème partie : Les côtes du Roussillon Villages
1 vin – 1 style – 1 identité
4ème partie : Les vins doux-naturels
Découvrez 3 appellations, 3 styles et le potentiel de garde de ces vins.
Nous vous souhaitons une bonne dégustation.
Vin N°
1976 – Château de Canterrane
Rivesaltes
Vin N°
rouge 2000 – Domaine de Fontanel
Maury
Vin N°
rouge 2003 – Domaine de la Tour Vieille
Banyuls
Vin N°
Côte du Roussillon Villages 2002 – Cuvée St Michel – Château de Caladroy
Côte du Roussillon Villages
Vin N°
2002 Les Junquets – Domaine du Mas Blanc
Collioure
Vin N°
Collioure 2002 Clos du Moulin – Domaine du Mas Blanc
Collioure
Vin N°
Collioure 2001 L'Agoulle – Domaine du Mas Blanc
Collioure
Vin N°
Collioure 2001 – La Llose – Domaine du Mas Blanc
Collioure
Vin N°
Côtes du Roussillon – Rouge – 2001 – Château de Canterrane
Côtes du Roussillon
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…