Dégustations
Prestige – 2014
PRESTIGE : France, Italie, Espagne
Généralités :
Gageure, que celle de présenter 9 vins des trois pays d’Europe représentant le mieux la tradition viticole de qualité !
Loin d’être une compétition opposant les crus de ces 3 pays, notre dégustation se veut être un grand moment de plaisir partagé. Très connus ou plus discrets, les domaines dont vous dégusterez les cuvées sont assurément situés sur de grands terroirs. Ceux-ci impriment leur marque et leurs caractéristiques, mais c’est comme toujours, la main de l’homme qui décide à la vigne ou en cave des gestes qui sauront faire naître le grand vin.
Permettez-nous de vous rappeler que plus que tout autre vin, le grand vin a besoin d’attention et de temps. Attention pour les conditions de dégustation classiques (température, aération, verrerie), mais surtout pour le temps et le respect qui leur est dû. Ne vous pressez pas, regardez, humez plusieurs fois, fermez les yeux et faites appel à vos souvenirs et à votre mémoire olfactive, notez vos impressions, dégustez…et laissez-vous porter par vos sensations.
Si vous devez manger, ce qui sera probablement le cas pour ce thème, tachez toujours de déguster le vin pour lui-même d’abord, et refaites vous le palais avec un morceau de pain avant de passer au suivant.
Nous vous souhaitons une très belle dégustation ; que vos sens soient en éveil !
1ère partie : Un vin effervescent et deux blancs secs
2ème partie : Cinq vins rouges
3ème partie : Un vin doux et une eau-de-vie
Vin N°
Cuvée William DEUTZ 1999 Maison DEUTZ
Champagne
Vin N°
Rucantu * Blanc 2009 Tenuta Selvadolce
Riviera Ligure di Ponente
Vin N°
Seleccion de Añada Blanc 2007 Pazo Señorans
Rias Baixas
Vin N°
Rouge 1996 Château Calon Ségur
Saint Estèphe
Vin N°
« Valbuena 5.° » Rouge 2007 VEGA SICILIA
Ribera del Duero
Vin N°
« Le Pavillon » Rouge 2007 M. Chapoutier
Ermitage
Vin N°
2009 Bartolo Mascarello
Barolo
Vin N°
"Vigneti di Osan" Rouge 2005 Corteforte
Amarone della Valpolicella Classico
Vin N°
Don PX Gran Reserva 1983 Bodega Toro Albala
Montilla Moriles
Vin N°
Domaine Cazottes
Eau-de-vie de poire Williams
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…