Dégustations
Prestige – 2006
Généralités :
La dégustation la plus attendue de l'année est également l'occasion de déguster des bouteilles plus anciennes. Force est de constater que lorsque le terroir, le climat et le travail consciencieux du facteur humain sont réunis, il est possible de produire de grands vins dans toutes les régions viticoles de France et sur la base de n'importe quel cépage.
Articulation de la dégustation :
La dégustation se fera donc en 3 parties.
1ère partie :
Grandeur et transparence des terroirs à travers 3 vins étonnants
2ème partie :
3 vins de légende à maturité mais avec néanmoins un bel avenir
3ème partie :
L'exubérance d'un vin passerillé
Amusez-vous au cours de la dégustation à relier les différents vins à leur millésime, région et cépage majoritaire.
Vin N°
Saxum 2004 D.O. Rueda Terna Bodegas
D.O. Rueda
Vin N°
Silex 2004 Blanc Fumé de Pouilly Didier Dagueneau
Fumé de Pouilly
Vin N°
Morey Saint-Denis Blanc 1990 1er Cru Monts Luisants Domaine Ponsot
Morey
Vin N°
Ermitage blanc Le Méal 1997 Domaine Chapoutier
Ermitage
Vin N°
Château Ducru Beaucaillou rouge Second Grand Cru Classé Saint Julien 1999
Saint Julien
Vin N°
Clos de Tart 2000 rouge Grand Cru Mommessin
Clos de Tart
Vin N°
Château d'Ampuis 2001 Domaine Guigal
Côte Rôtie
Vin N°
Domaine Peyre Rose Clos Syrah Léone 1998 Coteaux du Languedoc
Coteaux du Languedoc
Vin N°
Caprice d'Autan 2004 Gaillac doux Domaine Robert Plageoles
Gaillac doux
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…