Dégustations
Pépites du Languedoc – 2019
Généralités :
Dans cette vaste région de 40 000 hectares, pas un vin ne ressemble à un autre, entre variation climatique, altitude des terroirs, mono cépage ou assemblages, nature des sols, les vins du Languedoc sont très variés.
Pendant les 30 dernières années, la région du Languedoc s’est métamorphosée avec des efforts de restructuration du vignoble. Maintenant les grands vins de terroirs sont reconnus mondialement autour de 21 appellations.
Le Grenache, le Mourvèdre, la Syrah et le Carignan sont devenus les cépages vedettes des nouvelles plantations. La vinification séparée des cépages et l’art de leur assemblage offrent des vins structurés et épanouis.
Chiffres clés : * 1er producteur français en vin rouge, 8,2 millions d’hectolitres.
* 1er vignoble bio de France avec 22 000 hectares
* La commercialisation totale des AOC du Languedoc est de 1 391 000hl
Notre comité de sélection s’est réuni début février et a dégusté 46 cuvées pour créer votre thème de 9 vins.
1ère partie : 3 vins blancs
2ème partie : 6 vins rouges
Bonne dégustation !
Vin N°
"L’Agathe Fût d’Acacia" 2017 Domaine Jean Marie Rimbert
Saint Chinian
Vin N°
"Manon" 2017 Clos Marie
Languedoc
Vin N°
"Barbaste" 2018 Mas des Agrunelles
Vin de France
Vin N°
rouge "Pipelettes" 2018 Sainte Marie des Crozes
Corbières
Vin N°
" Côte à Côte " 2016 Domaine les Serrals
Faugères
Vin N°
" Audère " 2017 Domaine Benjamin Taillandier
Minervois
Vin N°
" L’indigéne " 2016 Mas des Agrunelles
Terrasses du Larzac
Vin N°
" Saint Louis " 2017 Domaine Denois
Vin de France
Vin N°
" Les indigènes " 2017 Domaine de Clovallon
IGP Pays d’Hérault
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…
Le comité de sélection réuni le 4 Février a dégusté les vins suivants avant de procéder à la sélection finale du thème « Pépites du Languedoc »
Blancs :
Corbières 2017 – Ollieux Romanis
VDF « Avis d’blanc frais » – Mas des Caprices
VDF « Blanc » 2018 – domaine Benjamin Taillandier
St Guilhem le désert « Bergerie » 2017 – Domaine de L’Hortus
Saint Chinian 2017 – Domaine Rimbert
VDF « La Valière » 2018 – Mas des Agrunelles
VDF « Barbaste » 2018 – Mas des Agrunelles
Limoux 2016 – Château Saint Salvadou
Corbières « Milo » 2017 – Sainte Marie des Crozes
Languedoc 2017 – Clos Marie
VDF « Mélancolie » 2017 – Domaine Lédogar
Faugères 2017 – Mas d’Alezon
Rouges :
Corbières « Lo Petit Fantete d’Hipppolyte » 2017 – Domaine Bories
Corbières « Pipelettes » 2018 – Sainte Marie des Crozes
Corbières Boutenac 2016 – Château Ollieux Romanis
VDF « Les Brunelles » 2017 – Domaine Ledogar
VDF « A l’Ouest » – Domaine Frères Amiel
VDF « à Coural » – Domaine Frères Amiel
Minervois « La Nine » 2017 – Domaine Sénat
Minervois « Ornicar » 2017 – domaine Sénat
Minervois « Audere » 2017 – Domaine Benjamin Taillandier
Limoux 2017 – Domaine Etienne Fort
Malepere « M comme je suis » 2017 – Mas de mon Père
VDF « C comme ça » 2016 – Mas de mon Père
Cabardès « Les Momes » 2016 – Quatre Pierre
Languedoc « Nicot » 2017 – Mas des Agrunelles
Terrasses du Larzac « L’indigène » 2017 – Mas des Agrunelles
VDF « Carmin » 2017- Mas des Agrunelles
Faugères « sur le zinc » 2017 – Domaine des Serrals
Faugères « Cote à Cote » 2016 – Domaine des Serrals
Faugères « Les Bastides » 2016 – Alquier
Faugères 2016 – Clos Fantine
Faugères « Courtiol » 2016 – Clos Fantine
Faugères « Les Premières » 2016 – Alquier
Fitou « Le coupe soif » 2017 – Mamaruta
Fitou « Cacahuète » 2016 – Mamaruta
Fitou « Ze Fitou » 2016 – Mas des Caprices
Fitou « Anthocyane » 2015 – Mas des Caprices
Pic Saint Loup « Bergerie » 2017 – Domaine de L’Horthus
VDF « Saint Louis » 2017 – Domaine Denois
Languedoc 2015 – Domaine des frères Amiel
Pic Saint Loup « Grande cuvée » 2016 – Domaine de L’Horthus
IGP Pays de L’Hérault 2017 – Domaine Catherine Bernard
IGP Saint Guilhem le désert 2017 – Mas Conscience
IGP Pays de L’Herault « Piccolo » 2017 – Clos Rouge
IGP Pays de L’Hérault « Indigène » – Domaine Clovallon