Dégustations
Monocépages blancs et rouges – 2011
Généralités
En plus de présenter une diversité de cépages sur des arômes primaires, secondaires et tertiaires, cette dégustation propose également une petite verticale d'un seul cru.
1ère partie : Les Blancs
1er vin : Associe variétal et minéral (arômes primaires).
2ème vin et 3ème vin : Associent variétal et élevage (arômes primaires et tertiaires).
4ème vin, 5ème vin, 6ème vin : Dégustation verticale, une progression dans les arômes primaires, secondaires et tertiaires.
2ème partie : Les Rouges
3 vins qui permettent de segmenter la France en 3 latitudes.
Découverte des arômes secondaires et tertiaires.
7ème vin : Enfin une belle expression du cépage.
8ème vin : Intense et minéral, issu d'un grand terroir.
9ème vin : Puissant et racé, la marque des vieilles vignes.
Nous vous souhaitons une bonne dégustation.
Vin N°
blanc 2009 Domaine Gérard Boulay
Sancerre
Vin N°
"Clef de Sol" 2009 Domaine de la Grange Tiphaine Coralie et Damien Delecheneau
Montlouis
Vin N°
blanc 2007 Domaine Michel Prunier
Auxey-Duresses
Vin N°
"Les Ecaillers" 2004 Domaine Léon Beyer
Riesling
Vin N°
Riesling "Les Ecaillers" 2000
Domaine Léon Beyer AOC Alsace
Vin N°
Grand Cru Pfersigberg 1989 Domaine Gérard et Bruno Schueller
Riesling
Vin N°
rouge 2009 "Vincengétorix" Domaine Vincent Gaudry
Sancerre
Vin N°
"Granit 30" 2009 Domaine Vincent Paris
Cornas
Vin N°
ouge 2008 "La Mauvaise Réputation" Domaine Les Sabots d'Hélène
Corbières
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…