Dégustations
Loire – 2014
Loire : Chenin et Cabernet Franc
Généralités
Le Val de Loire est l’une de nos grandes régions françaises, couvrant d’Est en Ouest environ 70 000 hectares de vignes. Plus de 12 cépages s’y côtoient avec des spécificités propres. Pour ce thème, nous avions volontairement choisi de nous concentrer sur les deux cépages emblématiques, l’un en blanc, l’autre en rouge. A travers quelques-unes de ses appellations phares, la Loire reste l’une des régions les plus intéressantes, où fraicheur et élégance riment aussi avec bonnes affaires.
Blancs secs ou liquoreux issus du Chenin, rouges de fruits ou rouges de corps, ce sont des vins de plaisir que nous offrent les 9 domaines sélectionnés pour ce thème.
Petite indiscrétion : Deux domaines de grande renommée se cachent dans cette dégustation ; leurs propriétaires nous font l’honneur de nous confier une bouteille par club FCVF.
Un privilège que nous sommes heureux de partager avec vous !
Bonne dégustation !
1ère partie : 3 vins blancs secs
Intermède : 1 vin pétillant atypique
2ème partie : 4 vins rouges
3ème partie : 1 vin blanc moelleux
Vin N°
"Touche Mitaine" Blanc 2007 Domaine Le Rocher des Violettes
Montlouis-sur-Loire
Vin N°
"Petites gorgées" Blanc 2012 Domaine Damien Laureau
Savennières
Vin N°
Blanc 1995 Clos de la Coulée de Serrant
Savennières - Coulée de Serrant
Vin N°
Rosé Millésime 2013 Château La Tour Grise
Vin pétillant de France – Méthode originale
Vin N°
" La Coudraye " Rouge 2012 Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Vin N°
"Eolithe" Rouge 2010 Château de Fosse sèche
Saumur
Vin N°
"Les folies du noyer vert" Rouge 2011 Domaine de l’R
Chinon
Vin N°
"Les Beaugrands" Rouge 2010 Domaine de la Porte St Jean
Saumur Champigny
Vin N°
"Réserve" Blanc 2003 Domaine du Clos Naudin
Vouvray moelleux
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…