Dégustations![Fiche de dégustation 2005 Domaine Goisot](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation blanc 2005 Domaine du Grand Crès](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation 2005 La Loye Domaine Gerin](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation blanc Les Monts Damnés 2004 Domaine Pascal Cotat](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Santenots 2004 Domaine du Marquis d'Angerville](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Sylvaner Vieilles Vignes (Grand Cru Zotzenberg à partir du millésime 2005) Sono Contento 2004 Domaine Albert Seltz Alsace Sylvaner](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation 2003 Prince Stirbey Dràgàsani Roumanie](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie 1989 Domaine Huet](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
Les différents cépages blancs – 2007
Généralités :
A travers 9 cépages différents et leurs caractéristiques organoléptiques dominantes, nous vous proposons un petit jeu qui consiste à attribuer les vins à leurs cépages.
Articulation générale de la dégustation :
1ère partie : Surprises
2 vins issus de 2 cépages méconnus, injustement et à tort, mal considérés des amateurs de vin.
2ème partie : Le variétal
2 vins issus de 2 cépages très aromatiques et fruités.
3ème partie : Le cépage et le minéral
2 vins issus de 2 cépages complexes et purs qui sont sublimés par le terroir.
4ème partie : La maturité
3 cépages récoltés à de fortes maturités, ce qui leurs procurent des expressions particulières.
N° du vin Désignation du cépage
1er Vin • • Chardonnay (agrumes et beurré)
2ème Vin • • Chenin (coing, poire, torréfaction)
3ème Vin • • Aligoté (floral et herbacé)
4ème Vin • • Altesse (floral, tilleul et résineux)
5ème Vin • • Roussanne (abricot et autres fruits jaunes)
6ème Vin • • Viognier (floral et fruits jaunes)
7ème Vin • • Sylvaner (coing et miel)
8ème Vin • • Tamaiosa Romanéasca (floral et épicé, basilic)
9ème Vin • • Sauvignon (végétal et herbacé)
Nous vous souhaitons une bonne dégustation.
Vin N°
2005 Domaine Goisot
Bourgogne Aligoté
Vin N°
blanc 2005 Domaine du Grand Crès
Corbières
Vin N°
2005 La Loye Domaine Gerin
Condrieu
Vin N°
blanc Les Monts Damnés 2004 Domaine Pascal Cotat
Sancerre
Vin N°
Santenots 2004 Domaine du Marquis d'Angerville
Meursault 1er Cru blanc
Vin N°
Sylvaner Vieilles Vignes (Grand Cru Zotzenberg à partir du millésime 2005) Sono Contento 2004 Domaine Albert Seltz Alsace Sylvaner
Alsace Sylvaner
Vin N°
2003 Prince Stirbey Dràgàsani Roumanie
Tamaioasa Romanéasca
Vin N°
Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie 1989 Domaine Huet
Vouvray
Vin N°
2005 Domaine Dupasquier
Roussette de Savoie
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…