Le Beaujolais -2007

Le Beaujolais Généralités : Non, le Beaujolais ce n'est pas uniquement le 3ème jeudi de novembre avec les vins primeurs qui bon an, mal an, représentent quand même un tiers de la production, tous types de Beaujolais confondus. Le Beaujolais, c'est surtout dix crus issus de sols à dominante granitique où de nombreux viticulteurs réalisent aujourd'hui des vins superbes et peu onéreux. Cette dégustation va vous permettre d'en prendre conscience. Articulation de la dégustation : 7 vins en 3 parties 1ère partie : Le fruit (2 vins) Vous aurez l'occasion de déguster deux vins et deux appellations différentes. Nous avons regroupé ces vins, car ils présentent un point commun, le fruit. 2ème partie : Les vins pour la garde (3 vins) Ces trois vins sont issus des grands terroirs de garde du Beaujolais et représentent des vins complexes, riches et structurés. 3ème partie : La maturité Ces deux cuvées vont vous faire découvrir des vins du Beaujolais avec quelques années de cave. Ceci vous apportera la preuve que les crus du Beaujolais gagnent à vieillir. Nous vous souhaitons une bonne dégustation