Dégustations
Languedoc – 2021
La Région Languedoc
La métamorphose du Languedoc, jadis terre de vins de masse, est désormais fait avéré. Dans la droite ligne de ce mouvement, les meilleurs vignerons portent les vins à un niveau sans cesse supérieur. On dénombre aujourd’hui 36 appellations et dénominations ayant leur spécificité qui toutes se positionnement autour de l’AOC Languedoc. Nous avons choisi d'axer notre dégustation sur 3 appellations :
AOP Faugères :
Sur le Piémont du Haut Languedoc, 7 communes, 1 780 hectares de vignes.
79% de vin rouge, 17% de rosé, 4% de blanc
AOP Terrasses du Larzac :
Piémont du plateau du Larzac sur 32 communes, 568 hectares.
100% vin rouge
AOP Pic Saint Loup :
Sur les premiers contreforts cévenols dans la zone des garrigues nord de Montpellier sur 20 communes, 1 000 hectares.
90% rouge, 10% rosé
Vin N°
Saint Guilhem le Désert "Tapade" 2020 Domaine Mas Conscience
Saint Guilhem le Désert
Vin N°
"La Valière" 2020 Mas des Agrunelles
Vin de france sur l’aire d’appellation
Vin N°
Faugères Blanc "Cabretta" 20198 Mas d’Alezon
Faugères
Vin N°
Faugères Rouge "A la Venvole" 2019 Domaine de Cébène
Faugères
Vin N°
"La Petite Parcelle de Grenache" 2019 Romain Portier
VDF sur les terroirs Terrasses du Larzac
Vin N°
Terrasses du Larzac "Les Hauts de Perry" 2019 Mas des Agrunelles
Terrasses du Larzac
Vin N°
Pic Saint Loup "Drya" 2019 Domaine Inebriati
Pic Saint Loup
Vin N°
Terrasses du Larzac "La Petite Parcelle" 2018 Romain Portier
Terrasses du Larzac
Vin N°
Pic Saint Loup "Les Calades " 2019 Mas Foulaquier
Pic Saint Loup
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…
Le comité de sélection réuni le 7 juillet a dégusté 32 vins avant de procéder à la sélection finale du thème « Trio à découvrir, Terrasses du Larzac, Pic Saint Loup, Faugères »
Blancs :
IGP Hérault « Le Barry » 2020 – Mas des Quernes
IGP Saint Guilhem le Désert 2020 – Mas Conscience
VDF « Néréi » 2020 – Domaine Inebriati
VDF « La Valière » 2020 – Mas des Agrunelles
Faugères « Léonides » 2020 – Domaine du Métréore
VDF « Petite Parcelle » 2020 – Romain Portier
Coteaux du Languedoc « Les Muriers » 2019 – Mas Bruguiere
Saint Guilhem le Désert 2020 – Domaine de la Réserve d’O
Faugères « Cabretta » 2019 – Mas d’Alezon
Rouges :
Faugères « Angaco » 2020 – Le Mas de Lou
Faugères « Aksou » 2018 – La Mes de Lou
Faugères « Léonides » 2018 – Domaine du Météore
Faugères « Perséides » 2016 – Domaine du Météore
Faugères « A la Venvole » 2019 – Domaine de Cébène
Faugères « Les Bastides » 2018 – Bardi d’Alquier
Faugères « Grandes Réserve » 2018 – Domaine Binet Jacquet
VDF « Mazurka » 2019 – Domaine Zelige Caravant
Pic Saint Loup « Ikebana » 2017 – Domaine Zelige Caravant
VDF « Grenache » 2019 – Domaine Inebriati
Pic Saint Loup « Drya » 2019 – Domaine Inebriati
Pic Saint Loup « L’Orphée » 2019 – Mas Foulaquier
Pic Saint Loup « Arbouse » 2019 – Mas Bruguiere
Pic Saint Loup « Velvet » 2017 – Domaine Zelige Caravant
Pic Saint Loup « Les Calades » 2019 – Mas Foulaquier
IGP Saint Guilhem le Désert « Le Cas » 2019 – Mas Conscience
Terrasses du Larzac « Les Ruches » 2019 – Mas des Quernes
VDF « Grenache » 2019 – La Petite Parcelle
VDF « Cinsault » 2020 – La Petite Parcelle
Terrasses du Larzac « L’Eveil » 2019 – Mas Conscience
Terrasses du Larzac 2018 – Mas Lasta
Terrasses du Larzac « Les Hauts de Perry » 2019 – Mas des Agrunelles
Terrasses du Larzac « La Réserve d’O » 2018 – Domaine de la Réserve d’O
Terrasses du Larzac 2018 – La Petite Parcelle, Romain Portier
Terrasses du Larzac « Hissez O » 2019 – Domaine de la Réserve d’O