Hemisphere Sud – 2011

Généralités Nous partions presque tous avec un à priori concernant les vins de l’hémisphère sud de notre planète. Nous pensions à tord que les vins se ressembleraient beaucoup. La dégustation qui résulte de notre sélection est pourtant étonnante de par sa diversité. Il est difficile d’identifier un « style » hémisphère sud. On pourrait proposer comme dénominateur commun la grande maitrise des techniques de cave (vinification, élevage). La question du terroir reste pourtant sensible. Y-a-t-il un réel grand vin de caractère, d’émotions ? A vous de juger…   1ère partie : 3 vins, 3 blancs 2ème partie : 6 vins, 6 rouges   Nous vous souhaitons une bonne dégustation.