Dégustations![Fiche de dégustation 2009 LA PART DES ANGES Domaine Grossot](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/1.-Chablis-2009-Grossot_page1.jpg)
![Fiche de dégustation 2010 « LA CHATELAINE » Domaine de la Cadette](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/2.-Bourgogne-Vezelay-2010-La-Cadette_page1.jpg)
![Fiche de dégustation 2010](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/3.-Vire-Clesse-2010-Guillemot-Michel_page1.jpg)
![Fiche de dégustation 2008 Domaine Lafarge](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/4.-Meursault-2008-Lafarge_page1.jpg)
![Fiche de dégustation ROUGE 2009 Domaine Contat Grangé](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/5.-Maranges-2009-Contat-Grange_page1.jpg)
![Fiche de dégustation ROUGE 2010 « LE SAUT MUCHIAU » Domaine de La Monette](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/6.-Mercurey-2010-La-Monette_page1.jpg)
![Fiche de dégustation ROUGE 2009](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/7.-Cotes-dAuxerre-Corps-de-Garde-Rouge-2009-Goisot_page1.jpg)
![Fiche de dégustation ROUGE 2009](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/8.-Beaune-1er-cru-Reversees-2009-Rateau_page1.jpg)
Bourgogne – 2012
Généralités
« Elle n’est pas compliquée, mais simplement complexe », c’est ainsi que Jean-François Bazin (auteur de Le Vin de Bourgogne) définit cette belle région. En effet, la Bourgogne viticole reste pour tout dégustateur la région la plus difficile à appréhender. Malgré un encépagement très simple (Chardonnay en blanc, Pinot Noir en rouge), ce sont ses terroirs et ses micro climats qui font sa grande diversité ; d’une région à l’autre, d’une commune à une autre, d’un climat à l’autre. Sur une même commune, un même cru, le style peut changer. Ceci lié à l’aspect géologique. Et compte tenu du nombre de vignerons et des millésimes qui vont eux aussi avoir une grande influence, nous en sommes pour nos frais, longtemps encore !
A côté de ces appellations prestigieuses, produites par les Maisons de Négoce ou les propriétaires les plus qualitatifs se trouvent des appellations moins « cotées », mais réservant bien souvent d’agréables surprises. Leur rapport/prix/plaisir nous réconcilie alors avec cette région, qui, il faut bien le dire, nous fait parfois opter pour des vins aux prix plus doux.
Pour notre troisième dégustation de l’année, nous irons donc faire quelques incursions dans ces appellations, mais en profiterons aussi pour vous faire découvrir des vignerons moins connus et travaillant « Hors des sentiers battus » dans des appellations qui parfois profitent de leur notoriété pour produire des vins qui manquent souvent de cette étincelle qui allume nos yeux et nos papilles.
1ère partie : 4 vins blancs secs
2ème partie : 5 vins rouges
Vin N°
2009 LA PART DES ANGES Domaine Grossot
CHABLIS
![Fiche de dégustation 2009 LA PART DES ANGES Domaine Grossot](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/1.-Chablis-2009-Grossot_page1.jpg)
Vin N°
2010 « LA CHATELAINE » Domaine de la Cadette
BOURGOGNE VÉZELAY
![Fiche de dégustation 2010 « LA CHATELAINE » Domaine de la Cadette](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/2.-Bourgogne-Vezelay-2010-La-Cadette_page1.jpg)
Vin N°
2010 "QUINTAINE" Domaine Guillemot-Michel
VIRÉ CLÉSSÉ
![Fiche de dégustation 2010](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/3.-Vire-Clesse-2010-Guillemot-Michel_page1.jpg)
Vin N°
2008 Domaine Lafarge
MEURSAULT
![Fiche de dégustation 2008 Domaine Lafarge](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/4.-Meursault-2008-Lafarge_page1.jpg)
Vin N°
ROUGE 2009 Domaine Contat Grangé
MARANGES
![Fiche de dégustation ROUGE 2009 Domaine Contat Grangé](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/5.-Maranges-2009-Contat-Grange_page1.jpg)
Vin N°
ROUGE 2010 « LE SAUT MUCHIAU » Domaine de La Monette
MERCUREY
![Fiche de dégustation ROUGE 2010 « LE SAUT MUCHIAU » Domaine de La Monette](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/6.-Mercurey-2010-La-Monette_page1.jpg)
Vin N°
ROUGE 2009 " CORPS DE GARDE " Domaine Goisot
CÔTES D'AUXERRE
![Fiche de dégustation ROUGE 2009](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/7.-Cotes-dAuxerre-Corps-de-Garde-Rouge-2009-Goisot_page1.jpg)
Vin N°
ROUGE 2009 " LES REVERSÉES " Domaine Rateau
BEAUNE 1er CRU
![Fiche de dégustation ROUGE 2009](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/8.-Beaune-1er-cru-Reversees-2009-Rateau_page1.jpg)
Vin N°
2006 " LES BOUDOTS " VIEILLES VIGNES Domaine Jean Tardy et fils
NUITS SAINT GEORGES
![Fiche de dégustation 2006](https://fcvf.com/wp-content/uploads/2024/03/9.-Nuits-Saint-Georges-1er-cru-Boudots-2006-Jean-tardy_page1.jpg)
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…