Dégustations
BORDELAIS vs BERGERAC – 2016
« Bordeaux VS Bergerac »
Généralités :
Il faut bien l'avouer : les vins de Bergerac ont longtemps été complexés face à leur "illustre voisin", le vignoble du Bordelais. Or le Bergeracois n’est pas ce simple périmètre dessiné par les acteurs du lieu habité. Il ne peut en effet se comprendre qu’à l’intérieur d’un périmètre plus large qui le dépasse, le bassin viticole Bordeaux-Aquitaine, constitué du puissant vignoble Bordelais. Or le vignoble Bordelais est le premier vignoble de France tant par sa superficie que par son chiffre d’affaires. Questionner ainsi l’existence du Bergeracois en tant que territoire revient donc à se pencher sur l’étude du rapport Bordeaux-Bergerac, question essentielle pour comprendre la situation actuelle du vignoble.
Sans vouloir refaire l’histoire, nous vous proposons de déguster en toute quiétude et sans aprioris les vins sélectionnés par la FCVF. Comme à chaque fois qu’il s’agit de comparer des vins, le but ne sera pourtant pas simplement de dire quel est l’origine du vin : Bordeaux OU Bergerac.
Rentrez dans chaque vin, appropriez-vous sa robe, ses arômes, sa structure et son harmonie générale et in fine posez-vous la question du « qui est qui » ?
Remarque : pour apporter de la crédibilité à cette dégustation, les vins de la région de Bergerac seront dégustés aux côtés de vins du Bordelais limitrophes, ce qui veut dire issus d’un secteur géographique proche.
Bonne dégustation !
1ère partie : 3 vins blancs
2ème partie : 5 vins rouges
3ème partie : 1 vin doux
Vin N°
Blanc 2012 Château Les Charmes-Godard
Francs Côtes de Bordeaux
Vin N°
Cuvée des Demoiselles Blanc 2013 Château Hostens-Picant
Ste Foy-Bordeaux
Vin N°
Le Sens du Fruit Blanc 2014 Domaine du Jonc Blanc
Vin de France
Vin N°
"Diablerie" Rouge 2014 Domaine les Hauts de Riquets
Côtes de Duras
Vin N°
Sélection Vieilles Vignes Rouge 2012 Château Fontbaude
Castillon - Côtes de Bordeaux
Vin N°
Cuvée George Rouge 2011 Château Puygueraud
Francs Côtes de Bordeaux
Vin N°
ClassIK Rouge 2014 Domaine du Jonc Blanc
Bergerac
Vin N°
Racigas Rouge 2014* Château Lestignac
Vin de France
Vin N°
« Petite Vendange » Blanc 2013 Cave de Sigoulès
Saussignac
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…