Bordeaux – 2012

Généralités   Vous connaissez sûrement le célèbre tableau "La trahison des images" de René Magritte. Il représente une pipe, accompagnée de la légende "Ceci n’est pas une pipe". De la même manière, une bouteille de Bordeaux ne renferme pas forcement la réalité du vignoble Bordelais… Un nom célèbre, une étiquette prestigieuse sont ils les garants de la vérité d’un terroir ? Notre recherche pour ce thème s’est faite à partir de trois éléments. 1) La crise frappe le vignoble Bordelais depuis 2008. Certes de manière très disparate, elle a tout de même conduit l’interprofession à mettre en place en Juillet 2010, un plan de relance en 24 points baptisé "Bordeaux Demain". 2) L’augmentation de 41% de la surface des vignes passées en agriculture biologique. Un frémissement, mais aussi la progression la plus importante en France l’an passé, dans cette région plutôt très traditionnelle et pas forcement portée sur le Bio. Sur 117 500 hectares de vignes, ce sont maintenant 5,3 % (soit 7700 hectares) qui sont cultivés de manière durable. 3) Notre volonté de rendre hommage à cette région et notre certitude que ce ne sont pas les seuls Châteaux spéculatifs aux noms connus de tous (qui pour la plupart sont bus hors de nos frontières, à 12°C ou 25°c, par des incultes notoires), qui intéressent les œnophiles que vous êtes. Il s’agit donc bien de "découvertes" que nous allons partager avec vous. Des vins aux appellations parfois même inconnues, des vins de bordeaux fruités et minéraux produits par des vignerons passionnés qui renouent avec le "vrai" terroir Bordelais. Mais aussi, des vins faits par des hommes qui croient en leur région et qui écrivent à leur tour les pages du "Renouveau" du Bordelais.   "Ceux-ci sont des Bordeaux" ! 1ère partie : 2 vins blancs secs 2ème partie : 6 vins rouges de la Rive Droite et 1 vin rouge de la Rive Gauche