Afrique du Sud – 2001

Partons à la découverte d’une région de L’Afrique du Sud et de ses différents vins ! Attention : Dégustation périlleuse pour papilles fragiles ! Il sera difficile d’en sortir intact. Mise en garde : La richesse naturelle de constitution de ces vins, les rend difficiles à déguster en grand nombre. En effet, l’importance de l’alcool fait rapidement diminuer les capacités de jugement : gustatives et cognitives (alcoolémie) ! Pour parer à ces petits inconvénients : • Prenez garde de ménager votre bouche : pour éviter de la « saturer », recourir le plus souvent possible à l’eau et au pain entre les vins (ne pas les mélanger au vin toutefois !) • Le crachoir…est utile… quoi que l’on puisse en penser !