Dégustations![Fiche de dégustation Pinot Gris 2002 – Réserve – Domaine Sipp - Mack](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Pinot Gris Cormier 2002 – Domaine Loew](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Rosenberg de Wettolsheim – Silicis 2002 – Domaine Barmes - Buecher](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation 1999 – Herrenweg de Turckheim – Domaine Zind Humbrecht](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Grand Cru Brand 2002 – Domaine Albert Boxler](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation 2002 Clos Saint Landelin – Grand Cru Vorbourg Domaine René Muré](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation 1999 Vendanges Tardives – Domaine Bernhard -Reibel](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation 1996. Vendanges Tardives – Oberberg Domaine Martin Schaetzel](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
Alsace – 2005
Généralités :
Le Pinot Gris est sans doute le plus méconnu des quatre cépages nobles alsaciens. Ses facettes sont multiples et il nous a semblé intéressant de vous les faire découvrir. Ceci vous permettra également de lever toute ambiguïté sur le terme de "Tokay", en effet, vous découvrirez que ce cépage n'a aucun lien de parenté avec le "Furmint" hongrois de la région de Tokaiji que vous avez découvert en septembre dernier lors de la dégustation FCVF.
Le Pinot Gris a sa propre particularité et une richesse insoupçonnable.
Articulation de la dégustation : 9 vins
Ce thème comporte trois parties bien distinctes. Les vins sont classés en fonction de leur richesse en sucres résiduels
1ère partie : 2 vins - 2 viticulteurs - 1 cépage - 1 terroir
Les Pinots Gris "secs", l'expression du fruit. Découverte de terroirs "marno-calcaire"
2ème partie : 2 vins - 2 viticulteurs - 1 cépage - 2 terroirs.
Les Pinots Gris en "Sélections parcellaires" ou "lieux-dits". Découverte de deux terroirs de "Cônes de déjection" l'un Silico-argilo-calcaire, le second en graves du quaternaire sur argile.
3ème partie : 2 vins - 2 viticulteurs - 1 cépage – 2 terroirs en grand cru
Le Pinot Gris en Grand Cru. Découverte de deux Grands terroirs de Coteaux, l'un granitique, le second argilo-calcaire-gréseux.
4ème partie : 2 vins – 2 viticulteurs – 1 cépage – 2 terroirs
Le Pinot Gris en vendanges tardives. Découvertes de la complexité et de la richesse apportées par le Botrytis Cinéréa sur deux terroirs, l'un granitique, l'autre marno-calcaire.
5ème partie : 1 vin – 1 viticulteur – 1 cépage – 1 terroir
Le Pinot Gris en Sélection de Grain Noble. L'excellence et la rareté sur sol calcaire.
Nous vous souhaitons une bonne dégustation.
Vin N°
Pinot Gris 2002 – Réserve – Domaine Sipp - Mack
Pinot Gris
Vin N°
Pinot Gris Cormier 2002 – Domaine Loew
Pinot Gris
Vin N°
Rosenberg de Wettolsheim – Silicis 2002 – Domaine Barmes - Buecher
Pinot Gris
Vin N°
1999 – Herrenweg de Turckheim – Domaine Zind Humbrecht
Pinot Gris
Vin N°
Grand Cru Brand 2002 – Domaine Albert Boxler
Pinot Gris
Vin N°
2002 Clos Saint Landelin – Grand Cru Vorbourg Domaine René Muré
Pinot Gris
Vin N°
1999 Vendanges Tardives – Domaine Bernhard -Reibel
Pinot Gris
Vin N°
1996. Vendanges Tardives – Oberberg Domaine Martin Schaetzel
Pinot Gris
Vin N°
Andlau Brandhof SGN 1994 – André et Rémy Gresser
Pinot Gris
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…