Cabernet sauvignon

Le cabernet sauvignon est un cépage rouge originaire de Bordeaux, en France, mais cultivé dans de nombreuses régions viticoles à travers le monde. Il donne des vins rouges corsés et tanniques, avec des arômes de cassis, de cerise noire, de poivron vert, de menthe et de tabac. Il est souvent utilisé en assemblage avec d’autres cépages, notamment le Merlot et le Cabernet Franc.