Sud Ouest – 2003

Généralités : La région Sud-Ouest vit actuellement une belle renaissance. Jadis l’un des plus grands vignobles de l’hexagone, tant par le volume que la qualité de ses vins, cette région viticole a vécu dans l’ombre du Bordelais depuis presque un siècle et demi. Désormais, une poignée de viticulteurs reprend la barre en main. Courageux et innovants, ils savent conjuguer tradition et modernité. Articulation de la dégustation : 9 vins Nous vous proposons une dégustation en deux grandes parties ; la première réservée aux blancs, la seconde aux rouges. 1ère partie : 3 vins - Découverte de trois appellations et de vins en assemblages de cépages. - Comparatif entre différentes méthodes de vinification. 2ème partie : 5 vins Vous découvrirez 3 appellations du Sud-Ouest ainsi qu’un piège. - A vous d’identifier l’intrus dans un premier temps. - Vous aurez la possibilité de comparer 2 vins sur une même appellation. Il s’agit d’une D.O.C. très représentative du Sud-ouest 3ème partie : 1 vin 1 liquoreux phare Nous vous souhaitons une bonne dégustation.