Dégustations![Fiche de dégustation Cattier Brut Antique 1er Cru – Chigny-les-Roses – Montagne de Reims](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Dehours Cuvée Confidentielle – Brut-Mareuil le port / Cerseuil - Vallée de la Marne](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Moutard Brut Millésimé 1995 – Buxeuil – Côte des Bars](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Delamotte Blanc de Blanc 1997](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Moët et Chandon Cuvée Dom Pérignon Brut 1998](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Ruinart Cuvée Dom Ruinart Brut Rosé 1990 - Reims](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Billecart – Salmon Brut Blanc de Blanc Millésimé 1996 – Montagne de Reims](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Bollinger Grande Année 1997 – Montagne de Reims](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20596%20842'%3E%3C/svg%3E)
Prestige – 2005
Généralités :
Nous vous avions déjà proposé en novembre 2000 un thème de dégustation consacré à la Champagne. Celui-ci fût une grande surprise pour beaucoup et vous souhaitiez cette année réitéré cette belle expérience.
La Montagne de Reims, La Côte des blancs, l'Aube ou la Vallée de la Marne constituent les grands terroirs champenois, associés au Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, les expressions de ces grands vins se définissent également par le savoir-faire du vigneron ou du Maître de chais.
Nous vous proposons une dégustation de 9 vins en 6 parties.
1ère partie : Les BSA – Brut Sans Année – 2 vins
Vous dégusterez ces deux vins en suivant et découvrirez deux terroirs, le savoir-faire de chaque vigneron, des assemblages différents mettant en scène les grands cépages de la région.
2ème partie :
Analyse de deux vins en mono cépage, deux terroirs différents – deux savoir-faire.
Quels cépages ? Quels terroirs ?
3ème partie :
1 vin – 1 mythe – Lequel ?
4ème partie : 1 vin
Réservé aux grands amateurs et amoureux de la région, le Champagne rosé prend toute sa noblesse avec ce vin d'exception.
5ème partie : 2 vin
Le caractère et la puissance.
Analyse de deux monuments champenois. Le Champagne est ici un compagnon de gastronomie.
6ème partie : 1 vin
Peu d'occasions nous permettent de savourer ces grands vins. La soirée Prestige de la FCVF en est une !
Nous vous souhaitons une bonne dégustation.
Vin N°
Cattier Brut Antique 1er Cru – Chigny-les-Roses – Montagne de Reims
Champagne
Vin N°
Dehours Cuvée Confidentielle – Brut-Mareuil le port / Cerseuil - Vallée de la Marne
Champagne
Vin N°
Moutard Brut Millésimé 1995 – Buxeuil – Côte des Bars
Champagne
Vin N°
Delamotte Blanc de Blanc 1997
Champagne
Vin N°
Moët et Chandon Cuvée Dom Pérignon Brut 1998
Champagne
Vin N°
Ruinart Cuvée Dom Ruinart Brut Rosé 1990 - Reims
Champagne
Vin N°
Billecart – Salmon Brut Blanc de Blanc Millésimé 1996 – Montagne de Reims
Champagne
Vin N°
Bollinger Grande Année 1997 – Montagne de Reims
Champagne
Vin N°
Champagne Krug Brut Millésimé 1990 de Mesnil sur Oger
Champagne
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…