Dégustations
Italie Espagne Portugal – 2017
Trois pays de l’ancien monde
« Italie – Espagne - Portugal »
Généralités : On dit d’une région qu’elle fait partie de “l’ancien monde” si elle travaille historiquement la vigne et le vin depuis des millénaires (4 à 5000 ans avant J-C). Au contraire, les régions du “nouveau monde” sont celles dont l’activité viticole est beaucoup plus récente, c’est à dire depuis environ 400 ans. Dans l’ancien monde, la vigne est cultivée depuis des temps très anciens, l’encrage dans la tradition est donc assez marqué. Les techniques découvertes et testées tout au long de l’histoire sont donc encore souvent utilisées aujourd’hui. Par exemple, certaines tâches sont encore effectuées à la main jusqu’aux vendanges. Cette durée dans le temps a également donné lieu à des règlementations strictes que le producteur se doit de respecter s’il veut, par exemple, avoir le droit à une appellation. Dans le nouveau monde, on produit du vin depuis bien moins longtemps. L’attache traditionnelle est donc moins marquée et plus récente. On observe par exemple des productions plus mécanisées, des règles souvent moins strictes, des pratiques plus innovantes, ou encore des découpages d’appellations inachevées.
Les trois pays présentés aujourd’hui à travers ces 9 cuvées reflètent elles ces notions ? Reconnaitrez-vous un style « ancien monde » ? Un style pour chaque pays ? Vous nous le direz ! Une chose est certaine, ces vins ont donné beaucoup de plaisir au Comité de Sélection ; nous souhaitons qu’il en soit de même pour vous.
Bonne dégustation !
1ère partie : 3 vins blancs
Intermède : 1 vin surprise
2ème partie : 3 vins rouges
Actualités des Clubs : Suite à la réunion des présidents du mois de novembre, nous vous mettons dorénavant à contribution pour attribuer une note de groupe à chaque vin (voir Compte-Rendu à remplir par l’organisateur) ; ces notes serviront à nouveau à établir le goût de l’Oenophile, non plus par personne, mais par club.
Vin N°
« Blanc de Trilogia » Blanc 2015 Los Frailes
VALENCIA
Vin N°
« Vigne Santa Margherita » Blanc 2014 Panizzi
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
Vin N°
“Vinhas Velhas” Blanc 2015 Luis Pato
BEIRA ATLANTICO
Vin N°
“Colheita Seleccionada” Rouge 2015 Vinha d’Ervideira
Alentejo
Vin N°
“Tinto Roble” Rouge 2014 Tudanca
Ribera del Duero
Vin N°
“Gilda”* Rouge 2015 Tiago Teles
BAIRRADA
Vin N°
“Grale” Rouge 2013 Azienda Agricola Le Grascete
Bolgheri
Vin N°
« Times waits for no one » 2014 Finca Bacara
Jumilla
Vin N°
Colheita 1996 Quevedo
Porto
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…