Dégustations
Grands terroirs du Languedoc – 2024
Le Languedoc est la plus vaste région viticole en superficie : 245 000 hectares de vignes répartis dans le département du Gard, de l’Hérault et de l’Aude. On dénombre 23 AOC. Ajoutons à cela que le Languedoc est la première région viticole productrice de vins biologiques : 31% des vignes sont en culture biologique (sur le territoire Français, 14% des vignes sont en bio).
Depuis une quarantaine d’années, la production a été divisée par deux pour mettre en avant la recherche de qualité, de valorisation des terroirs et de diversité de cépages.
Les terroirs façonnent cette magnifique région : entre chaine montagneuse et mer méditerranée, la multiplicité de sols laissent place à une multiplicité de vins.
Nous retrouverons à Faugères des terroirs de schistes, vers Pic-Saint-Loup des terroirs de calcaires et de marnes…
Une jeune génération de vigneron reflète la diversité de ces terroirs en alliant savoir-faire et modernisation.
Les cépages majoritaires en rouge seront : Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan, Cinsault… et peuvent laisser place à quelques cépages autochtones : Lledoner Pelut, Terret… Pour les cépages blancs nous retrouvons : Chardonnay, Grenache blanc, Sauvignon, Viognier, Clairette, Roussanne, Marsanne, Ugni Blanc…
Pour ce thème, nous avons souhaité mettre en avant la diversité des terroirs que vous retrouverez dans notre choix de vins, à travers les grandes appellations du Languedoc.
Belle dégustation !
Vin N°
"Prélude" Blanc 2023 Domaine de Montahuc
IGP Pays d’Oc
Vin N°
"Happy" Blanc 2023 Clos du Gravillas
Vin de France
Vin N°
"Le Pèlerin" rouge 2022 Domaine Saint Martin d’Agel
Faugères
Vin N°
"XB" rouge 2022 Domaine La Terrasse d’Elise
IGP Pays d’Hérault
Vin N°
« Grande Cuvée » 2018 Jean-Louis Denois
Limoux Roquetaillade
Vin N°
rouge "Campredon" 2022 Domaine Alain Chabanon
Terrasse du Larzac
Vin N°
"Bergerie de l’Hortus" 2022 Domaine de l’Hortus
Pic Saint Loup Rouge
Vin N°
Rouge "Cuvée Romain Pauc" 2022 Château la Voulte Gasparets
Corbières-Boutenac
Vin N°
Rouge "Jadis" 2019 Domaine Léon Barral
Faugères
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…