Dégustations
Corbières – 2014
Languedoc : LES CORBIERES
Généralités
La plus grande appellation Languedocienne (15 000 ha) mérite qu’on s’y arrête en exclusivité tant ses vins ont évolué ces dernières années. Il est loin le temps des vins lourds et rustiques. La profession s’est mobilisée et on trouve aujourd’hui dans cette appellation, qui va fêter ses trente ans, des vins très intéressants. Les vins sont plus fruités et croquants, leurs tanins présents sont soyeux.
La zone des Corbières est cependant très disparate avec des terroirs et des cépages riches et variés. Cette diversité représente un véritable atout. Si le carignan demeure le cépage de prédilection, Corbières est une des seules appellations où les vignerons peuvent élaborer des assemblages à base de quatre à cinq cépages. On a donc un véritable équilibre d’encépagement qu’on ne trouve pas ailleurs.
Nous vous invitons à découvrir 9 cuvées d’une appellation en plein renouveau qui nous ont séduites par leur style, dans un crescendo de structure et de qualité.
Bonne dégustation !
1ère partie : 2 vins blancs
2ème partie : 7 vins rouges
Vin N°
"Premiers pas sur la Lune" 2013 Domaine Ste Marie des Crozes
CORBIERES
Vin N°
"Carignan blanc" 2012 Domaine Ledogar
VIN DE FRANCE
Vin N°
Rouge "Les Lanes" 2011 Château La Baronne
CORBIERES
Vin N°
Rouge "Cuvée Réservée" 2012 Château La Voulte Gasparets
CORBIERES
Vin N°
Rouge "Perthro" 2011 Domaine La Rune
CORBIERES
Vin N°
Rouge "Cuvée 91"* 2011 Les Clos Perdus
CORBIERES
Vin N°
Rouge "Garrigue" 2007 Domaine Colos Celse
CORBIERES BOUTENAC
Vin N°
Rouge "Atal Sia" 2011 Château Ollieux Romanis
CORBIERES BOUTENAC
Vin N°
Rouge "L’Echappée belle" 2011 Château de Caraguilhes
CORBIERES BOUTENAC
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…