Dégustations![Fiche de dégustation](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation 2012 Domaine du Château de la Valette](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation 2013 Domaine Georges Descombes](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
Beaujolais – 2015
Le meilleur du Beaujolais
Généralités :
Ce thème de début d’année va vous donner l’occasion de déguster les vins d’une région que tout le monde croit connaitre. En fait, on limite de nos jours le Beaujolais au mot « Primeur » ou « Nouveau », et on passe vite à autre chose. Quel dommage ! Le Gamay est l’un des plus beaux cépages de fruit et la diversité géologique de sa région de prédilection permet de découvrir des nuances très intéressantes d’un cru à l’autre. Le Beaujolais est également la région où est né et a vécu Jules Chauvet (1907-1989), considéré comme le père du mouvement des vins naturels en France, grand dégustateur, il a fait de nombreux émules auprès des générations qui l’ont écouté.
Les 10 crus du Beaujolais ne seront pas présents, notre souhait à l’issue du comité de sélection initial a été de ne retenir que ceux qui offraient une vraie identité. A vous d’essayer de les retrouver.
Une fois de plus, c’est à la vigne que le plus gros du travail est fait. En cave, les vignerons peu interventionnistes nous démontrent que la vinification beaujolaise donne naissance à des crus savoureux. Savoureux, un bel adjectif du vocabulaire de dégustation qui qualifie un vin qui présente un ensemble d’arômes et de saveurs très agréables.
Notre vœu est que cette dégustation vous réconcilie avec les vins de cette très belle région viticole et vous donne envie de servir plus souvent à votre table des vins qui le méritent amplement.
Bonne dégustation !
1ère partie : 2 vins blancs
(Servis à 10/12°c)
2ème partie : 7 vins rouges
(Servis à 15°c)
Vin N°
"Les vignes de la Roche" 2012 Château de Lavernette
Beaujolais blanc
Vin N°
"Les Monterniers" 2012 Domaine de Thulon
Beaujolais Villages blanc
Vin N°
2012 Domaine du Château de la Valette
Côte de Brouilly
Vin N°
"Quartz" 2013 Domaine Piron Lameloise
Chénas
Vin N°
"Grain et Granit" 2013 Domaine Charly Thévenet
Régnié
Vin N°
2013 Domaine Georges Descombes
Fleurie
Vin N°
"Vieilles Vignes" 2013 Kevin Descombes
Morgon
Vin N°
"Côte du Py" 2013 P.U.R.
Morgon
Vin N°
"Le rang du merle" * 2013 Domaine Jean-Claude Lapalu
Beaujolais - Villages
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…