Dégustations
Alsace 9 Millésimes – 2017
Neuf millésimes en Alsace
Généralités : Comme tout dégustateur le sait, il n’y a jamais deux vendanges identiques ! Chaque année des conditions climatiques différentes imposent un cadre naturel avec lequel le vigneron compose. Le millésime transpose ces variations dans la perception de la qualité d’un vin. Il donne par ailleurs des indications quant au vieillissement en bouteille.
L’exercice que nous proposons pour ce thème va vous permettre de déguster 9 cuvées sur 9 millésimes différents. Bien sûr la spécificité de chaque cépage ne permettra pas de faire des comparaisons équitables mais pour chacun des vins dégustés « l’effet millésime » sera à découvrir.
C’est donc au plaisir de voyager dans le temps à travers cépages, terroirs et domaines que nous vous convions.
Bonne dégustation !
1ère partie : 1 vin rouge
2ème partie : 8 vins blancs
Actualités des Clubs : Nous saluons l’arrivée d’un nouveau club sur Lyon, les Oenognocs, présidé par Christian Bosch. Bienvenue à tous ses membres !
RAPPEL IMPORTANT : Suite à la réunion des présidents du mois de novembre 2016, nous vous mettons dorénavant à contribution pour attribuer une note de groupe à chaque vin (voir compte-rendu à remplir par l’organisateur) ; ces notes serviront à nouveau à établir le goût de l’Oenophile, non plus par dégustateur, mais par club.
De ce fait, à compter de ce mois, vous n’aurez plus à remplir ni à retourner de talon nominatif comme vous le constatez sur ce nouveau sous-main.
Vin N°
Pinot Noir « Trois Châteaux » 2013 Kuentz-Bas
Alsace
Vin N°
Muscat Ottonel 2015 Domaine Barmès-Buecher
Alsace
Vin N°
Pinot Gris Orschwihr – Cuvée Jean-Paul 2014 Domaine Valentin Zusslin
Alsace
Vin N°
ALSACE GRAND CRU SPIEGEL Riesling 2011 Domaine Dirler-Cadé
Alsace
Vin N°
OSTERBERG Riesling 2004 Domaine Louis Sipp
Alsace
Vin N°
Pinot Gris « Calcaire » 2012 Domaine Zind Humbrecht
Alsace
Vin N°
WIEBELSBERG Riesling Vendanges Tardives 2006 Domaine Marc Kreydenweiss
Alsace Grand Cru
Vin N°
ALSACE GRAND CRU ZOTZENBERG Sylvaner 2010 Domaine Albert Seltz
ALSACE
Vin N°
Pinot Gris « Hommage à Jean Hugel » 1998 Maison Hugel
ALSACE
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…