Dégustations
Bourgogne : La Côte Chalonnaise 2026
La région viticole de la Bourgogne s’étend sur 31 500 hectares de vignes. La région offre un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Nous retrouvons majoritairement deux cépages : le Chardonnay pour les vins blancs et le Pinot Noir pour les vins rouges.
La Côte Chalonnaise ne cesse d’affirmer son caractère. Cette dernière nous offre de belles appellations : Givry, Mercurey, Rully… que nous allons découvrir à travers ce thème.
A savoir pour la dégustation : en Bourgogne, le terme « climat » désigne une parcelle minutieusement étudiée et délimitée pour son terroir. On en compte 1 247 sur la Bourgogne et, comme les Grands Crus, la grande majorité́ des climats bourguignons se concentre en Côte de Nuits et Côte de Beaune.
Vin N°1
Château de Chamilly
Montagny « Les Bassets » 2024
Vin N°3
Domaine la Tour Saint Hilaire
Mercurey « Les Montelons » 2023
Vin N°5
Château de Chamilly
Mercurey « au pied du mon morin » 2023
Vin N°6
Domaine Joblot
Givry « Préface » 2024
Vin N°7
Domaine Ragot
Givry Tradition 2023
Vin N°8
Domaine Theulot
Mercurey 1er Cru Les Combins 2023
Vin N°9
Domaine Charton
Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2023
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…
| 19/21 vins | |||
| Blancs | |||
| Château de Chamilly | Bouzeron | 2023 | |
| Domaine Theulot | Cote Chalonnaise | 2024 | |
| Domaine de la Luolle | Cote Chalonnaise | 2023 | |
| Domaine Ninot | Rully « La Barre » | 2022 | |
| Domaine Ragot | Givry « Champ Dourot » | 2023 | |
| Domaine Ragot | Givry « Chenèves » | 2023 | |
| Domaine Ragot | Givry « Pur T » | 2023 | |
| Domaine de la Luolle | Givry « Les Palnts de Fleuris » | 2023 | |
| Domaine Joblot | Givry Prélude | 2024 | |
| Domaine Joblot | Givry 1er Cru En Veau | 2023 | |
| Chateau de Chamilly | Montagny Les Bassets | 2023 | |
| Chateau de Chamilly | Montgany 1er Cru Les Jardins | 2023 | |
| Domaine Aladame | Montagny « Prélude » | 2024 | |
| Domaine Aladame | Montagny 1er Cru Les Maroques | 2023 | |
| Château de Chamilly | Mercurey | 2023 | |
| Domaine Raquillet | Mercurey | 2024 | |
| Domaine Theulot | Mercurey | 2023 | |
| Domaine Valentin Cadel | Mercurey | 2023 | |
| Domaine Charton | Mercurey Clos de la Chiquette | ||
| Domaine Menand | Mercurey | 2022 | |
| Domaine Raquillet | Mercurey 1er Cru « Barraults » | 2023 | |
| 25/28 Rouges | |||
| Château de Chamilly | Côte Chalonnaise | 2023 | |
| Domaine de la Luolle | Côte Chalonnaise Coulée douce | 2022 | |
| Domaine de la Luolle | Cote Chalonnaise Oiseaux rares | ||
| Domaine Ninot | Rully Chaponnière | 2024 | |
| Domaine Jacquesson | Rully La Barre | ||
| Domaine Ninot | Rully 1er Cru Marissou | 2024 | |
| Domaine Ragot | Givry Tradition | 2023 | |
| Domaine Ragot | Givry VV | 2023 | |
| Domaine Ragot | Givry 1er Cru Pretans | 2023 | |
| Domaine de la Luolle | Givry Plants fleuris | 2023 | |
| Domaine Joblot | Givry Préface | 2024 | |
| Château de Chamilly | Mercurey « Mont Morin » | 2023 | |
| Domaine Thuelot Juillot | Mercurey Simplement | 2024 | |
| Domaine Raquillet | Mercurey Chamirey | 2023 | |
| Domaine Charton | Mercurey VV | 2023 | |
| Domaine Raquillet | Mercurey VV | 2024 | |
| Domaine Menand | Mercurey | 2023 | |
| Domaine Joblot | Givry 1er Cru Bois Chevaux | 2024 | |
| Domaine Joblot | Givry 1er Cru Servoisine | 2024 | |
| Domaine Joblot | Givry 1er Cru Cellier aux Moines | 2024 | |
| Château de Chamilly | Mercurey 1er Cru Puillets | 2023 | |
| Domaine Theulot Juillot | Mercurey 1er Cru Croichots | 2023 | |
| Domaine Theulot Juillot | Mercurey 1er Cru Combins | 2023 | |
| Domaine Valentin Cadel | Mercurey 1er Cru Combins | 2023 | |
| Domaine Charton | Mercurey 1er Cru Clos du Roy | 2023 | |
| Domaine Charton | Mercurey 1er Cru Les Naugues | 2024 | |
| Domaine Ninot | Mercurey 1er Cru Les Crêts | 2024 | |
| Domaine Raquillet | Mercurey 1er Cru Naugues | 2023 |