Coup de coeur en Loire – 2025

La région du Val de Loire : Focus entre le Saumurois et le Sancerrois Pour ce thème de dégustation, le comité de sélection a arpenté la Loire et sillonné le fleuve au départ de Saumur jusqu’au Sancerrois en passant par les magnifiques appellations de Bourgueil, Vouvray, Montlouis-sur-Loire… Une belle diversité s’est offerte au comité de sélection : vins blancs secs et minéraux, vins blancs charnus, rouges légers, rouges évolués, bulles… Majoritairement en monocépage, les vins du Val de Loire offrent une grande diversité de vins.On notera les cépages majoritaires blancs : le Chenin (ou « Pineau de Loire) entre Saumur et la Touraine, pour ensuite laisser place au Sauvignon vers le Sancerrois. En cépage rouge, le Cabernet Franc prône dans la région de Chinon et Bourgueil puis tout à l’Est, le Pinot Noir est majoritairement planté à Sancerre. Les terroirs sont majoritairement composés de la pierre de « Tuffeau », qui fait la typicité des vins de Loire. C’est une pierre crayeuse et poreuse qui constitue les sous-sols (pierre également très présente lors de la construction des Châteaux de la Loire). A noter : Pour la construction de ce thème, un domaine viticole a retenu l’attention des membres du comité de sélection, c’est pourquoi trois des cuvées de ce dernier ont été sélectionnées. Belle dégustation !