Dictionnaire du vin
Merlot
Le merlot est un cépage rouge originaire de la région de Bordeaux, en France. Il produit des vins rouges souples et fruités, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de prune, de réglisse et parfois des notes herbacées. Il est souvent utilisé en assemblage avec le Cabernet Sauvignon pour adoucir la structure tannique des vins.