Dégustations
Alsace, comparaison de terroirs – 2023
La notion de terroir est une notion française dont on ne trouve pas de réelle traduction hors de nos frontières. C’est un terme qui désigne différentes caractéristiques d’un lieu de production. Il recoupe donc une réalité très large, composée de nombreux éléments.
- Les sols et les sous-sols : ceux-ci sont d’une diversité presque infinie : argileux, calcaire, volcanique, granitique, schisteux, sableux.
- Le climat : il se compose notamment de la durée d’ensoleillement, des températures, de la pluviométrie ainsi que des vents dominants.
- L’exposition des sols et l’inclinaison des pentes : ces deux éléments vont jouer fortement sur le niveau de chaleur que va recevoir une parcelle.
- La tradition locale : le terroir inclut en effet l’homme et ses traditions qui ont façonné un lieu en particulier. S’agissant du vin, cela concerne par exemple les méthodes de travail de la terre, de tailles des vignes, mais aussi le style traditionnel de vin produit.
Vin N°1
Alsace Pinot Gris 2021
Alsace
Vin N°2
Alsace Pinot Gris "Schafferstein" 2020
Alsace
Vin N°3
Riesling Grand Cru Saering 2017
Alsace Grand Cru Saering
Vin N°4
Riesling Grand Cru Rosacker 2020
Alsace Grand Cru Rosacker
Vin N°5
Alsace "Complantation" 2020
Alsace
Vin N°8
Alsace rouge "Clos Saint Landelin" 2020
Alsace
Vin N°9
Alsace rouge "Burlenberg" 2018
Alsace
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…
Le comité de sélection réuni le 16 novembre a dégusté 36 vins avant de procéder à la sélection finale du thème Alsace – Comparaisons de terroirs
Pinot gris :
- PG 2021 – Domaine Henry Fuchs
- PG 2020 – Domaine Eric Rominger
- PG « Rutscherle » 2021 – Domaine Stoeffler
- PG Hahnenberg 2017 – Domaine Neumeyer
- PG Schefferstein 2020 – Domaine Neumyer
- PG 2019 – Domaine Schoffit
- PG 2020 – Domaine Terres d’étoiles
- PG Grand Cru Bruderthal 2017 – Domaine Neumeyer
Riesling Grand Cru :
- Schlossreben 2021 – Domaine Engel
- Praelatenberg 2019 – Domaine Engel
- Saering 2017 – Domaine Eric Rominger
- Roscaker 2020 – Domaine Terres d’Etoiles
- Kirchberg de Barr 2020 – Domaine Goepp
- Kirchberg de Ribeauvillé 2020 – Domaine Henry Fuchs
- Vorbourg 2018 – Domaine Muré
- Rangen 2020- Domaine Schoffit
- Schlossberg 2018 – Domaine Les Funambulles
- PG 2021 – Domaine Henry Fuchs
Complantation :
- Complantation 2020 – Domaine Marcel Deiss
- Engelgarten 2019 – Domaine Marcel Deiss
- Kaefferkopf – Domaine les Funmabulles
Gewurztraminer :
- G 2021 – Domaine Terres d’Etoiles
- G lieu dit Graffengritt 2021 – Domaine Stoeffler
- G « Virose » 2021- Domaine Léo Dirringer
- G « tout feu, tout flamme » 2021 – Domaine Stoeffler
- G Domaine les Funambulles
- G « Yuka » 2021 – Domaine Terres d’Etoiles
Pinot noir :
- PN 2021 – Domaine Terres d’Etoiles
- PN « Pierres Larges » 2021 – Domaine Léo Dirringer
- PN « Bocksberg » 2020 – Domaine Engel
- PN « Salzhof 2021 – Domaine Stoffler
- PN « Stangenberg 2018 – Domaine Eric Rominger
- PN « Nuit Noire » 2020 – Domaine Les Funambulles
- PN « V » 2020- Domaine Muré
- PN « Saint Landelin » 2020 – Domaine Muré
- PN « Burlenberg » 2018 – Domaine Marcel Deiss