Bourgogne climats du Nord au Sud – 2008

Généralités : Depuis Chablis à l’extrême Nord, jusqu’au Mâconnais au Sud, la Bourgogne viticole regroupe des « climats » variés. Chardonnay et Pinot Noir sont les deux cépages roi de cette région et donc fort logiquement également les deux vedettes de cette dégustation. En première partie, les trois vins blancs sont issus de la partie située au sud de Beaune beaucoup plus favorable aux vins blancs. La partie consacrée aux rouges couvre elle toute la Côte (Beaune et Nuits).Vous trouverez sur cette carte de la Bourgogne viticole simplifiée, les 9 appellations traitées dans cette dégustation, à vous de jouer…