Dégustations![Fiche de dégustation 2008 Domaine Aubert et Paméla De Villaine (Culture biologique)](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Blanc 2008 « Le Clou » Domaine du Clos Salomon](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Blanc 2008 « La Pucelle » Domaine Paul et Marie Jacqueson](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Blanc 2007 Domaine Michel Juillot](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Rouge 2007 Domaine Dureuil-Janthial](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Rouge 2008 Pied de Chaume Domaine Joblot](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Rouge 2008 « Clos Jus » Domaine Ragot](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
![Fiche de dégustation Champs Martin Rouge 2007 «Cuvée Carline» Domaine Bruno Lorenzon](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20595%20842'%3E%3C/svg%3E)
La Côte Chalonnaise – 2010
La Côte Chalonnaise
Ces vins furent présentés et dégustés lors du comité de sélection du 16/02/2010 :
Montagny blc Le Clou Clos Salomon 2007, Bouzeron La Renarde 2008, Bouzeron Axelle domaine Briday 2008, Bouzeron De Villaine 2008, Montagny Le Clou Clos salomon 2007, Montagny 1er Cru Aladame 2008, Montagny Andeotti 2008, Montagny 1er cru Maroques Aladame 2008, Montagny 1er Cru Coeres Andreotti 2008, Montagny 1er Cru Vieux Château Aladame 2008, Rully 1er Cru Pucelle Jacqueson 2008, Rully Dureuil Janthial 2007, Rully 1er Cru Grésigny Jacqueson, Givry 1er Cru Servoisine Joblot 2008, Givry Champ Pourot Ragot 2007, Mercurey Vignes Maillonge Juillot 2007, Givry rge VV Ragot 2007,Rully rge Dureuil 2007, Givry 1er Cru clos Salomon 2007, Givry Pied Chaume 2008 Joblot, Givry 1er Cru La Renarde 2008, Rully 1er cru Les Pierres domaine Briday 2008,Givry 1er Cru Servoisine rge Joblot, Givry 1er Cru rge Clos Jus Ragot 2008, Givry rge 1er Cru Cellier Moines 2008 Joblot, Mercurey rge Vignes Maillonge Juillot, Mercurey rge 1er Cru Clos Marcilly 2007, Malterdinger Spätburgunder Huber 2007, Spätburgunder Alter Reben 2007 Huber, Mercurey 1er Cru Champs Martin Juillot, Mercurey 1er Cru Champs Martin Carline 2007 domaine Lorenzon, Mercurey rge Les Marcoeurs domaine Alain Hasard 2008, Bienenberg Spätburgunder Huber.
Généralités :
La Côte Chalonnaise reste la zone viticole de la Bourgogne où l’on peut parler de rapport qualité/prix intéressant. Le cépage pinot noir est très capricieux et délicat et un gros tri est nécessaire avant de dénicher suffisamment de vins intéressants. Nous ne cachons pas notre déception au terme de la dégustation de sélection dans laquelle pourtant figuraient quelques références de la région. Beaucoup trop de vins sont maigres et dénués de matière, les boisés sont grossiers et donnent l’impression de cache misère. Souhaitons que les vignerons se réveillent un jour et se souviennent que le vin se fait aussi à la vigne et pas uniquement au chai. Malgré cela, des vins et domaines sont sortis du lot et nous vous en avons tiré la substantifique moelle !
1ère partie : Les vins blancs
2ème partie : Les vins rouges
Nous vous souhaitons une bonne dégustation.
Vin N°
2008 Domaine Aubert et Paméla De Villaine (Culture biologique)
Aligoté
Vin N°
Blanc 2008 « Le Clou » Domaine du Clos Salomon
Montagny
Vin N°
Blanc 2008 « La Pucelle » Domaine Paul et Marie Jacqueson
Rully 1er Cru
Vin N°
Blanc 2007 Domaine Michel Juillot
Mercurey
Vin N°
Rouge 2007 Domaine Dureuil-Janthial
Rully
Vin N°
Rouge 2008 Pied de Chaume Domaine Joblot
Givry
Vin N°
Rouge 2008 « Clos Jus » Domaine Ragot
Givry 1er Cru
Vin N°
Champs Martin Rouge 2007 «Cuvée Carline» Domaine Bruno Lorenzon
Mercurey 1er Cru
Vin N°
Spätburgunder Rouge 2007 « Alte Reben » Weingut Bernhard Huber
Baden
Les vins ont tous été dégustés à l’aveugle et dans les meilleures conditions possibles, un membre de club (qui animera la dégustation) reçoit des informations quant à la préparation des vins, température de service, carafage, ouverture…