Les appellations de Provence et de Corse -2019

Généralités : La Provence et la Corse sont souvent rattachées pour leurs ressemblances géologiques. La Provence est une grande région productive avec près de 27 000 hectares de vignes pour 87% de vins rosés, de nombreux domaines produisent 100% de leur vins en rosés. Il ne faut en revanche pas oublier que cette région produit de grands vins rouges de garde. La Corse quant à elle produit ses vins sur près de 5 600 hectares de vignes majoritairement le long des côtes avec de merveilleux cépages insulaires. Deux régions d’une diversité impressionnante concernant la nature des sols, les cépages et bien sûr comme dans toutes régions viticoles la différence de style de vins est impactée par le choix que le vigneron apporte par son travail dans les vignes et en cave. Notre comité de sélection s’est réuni début mai et a dégusté 46 cuvées pour créer votre thème de 9 vins. 1ère partie : 4 vins blancs 2ème partie : 1 vin rosé 3ème partie : 3 vins rouges 4ème partie : 1 vin moelleux   N’oubliez pas notre salon Bain de Jouvence les 14 et 15 Juin